葡萄豚料理会。



グラフィックデザイナーの前崎さんにお誘いいただいて、『葡萄豚料理会』に参加するため箱崎のベジキッチンへ。

葡萄豚は文字通り葡萄を食べて育った豚のこと、キズモノの葡萄を冷凍保存して飼料につかっているそうで、リバーワイルドの杉さんが飼育されています。(たしか、葡萄豚さん以外にも桃豚さんや柿豚さんがいらっしゃいます。)

今回の料理を担当されたのは料理家の井口さん、最近、仕事で色々とお世話になっている方で、いつもスバラしい料理を食べさせていただいてます。ではでは早速、スバラしい葡萄豚料理の数々を。












味を上手く伝えられそうもないのですいませんが写真だけで、、、それでも充分伝わりそうです。
「味はいかがですか?」の問いに「美味しいです。」しか言えない自分に情けなさを感じつつ、楽しい会は終了しました。
ごちそうさまでした。


2011.11.02 Wednesday  日常のこと    comments(0)  trackbacks(0)





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